Pelatihan Pembuatan Olahan Minuman Mocktails Berbahan Dasar Buah Dan Tanaman Yang Ditanam Secara Hidroponik
Keywords:
Pembuatan Mocktail, Tanaman & Buah Hidroponik, Ide BisnisAbstract
Pengabdian kepada Masyarakat adalah serangkaian kegiatan yang dilakukan oleh sekelompok pengajar kepada masyarakat daerah yang telah ditetapkan. PkM "Pelatihan Pembuatan Olahan Minuman Mocktails Berbahan Dasar Buah dan Tanaman yang Ditanam Secara Hidroponik" akan fokus mengajarkan kepada para peserta mengenai pemakaian buah tomat yang nantinya akan diolah menjadi minuman yang disebut sebagai mocktail. Peserta akan diajarkan teknik mengolah tomat yang ditanam secara hidroponik dengan menggunakan teknik clarified. Mocktail sendiri merupakan salah satu cara pengelolaan minuman segar yang disajikan di gelas dengan bahan berbahan dasar buah atau tanaman tanpa campuran alkohol. Melalui pelaksanaan PkM ini, Fakultas Pariwisata Universitas Pelita Harapan mengharapkan para peserta mampu menyerap pengetahuan baru dan memahami cara mengelola minuman yang baru serta mampu memperluas pengetahuan mengenai mocktails. Selain itu, pelaksanaan PkM ini juga bertujuan untuk memberikan ide inovatif baru yang dapat dijadikan bahan dasar berbisnis.
References
Bachtiar, S. R. (2017). Pengaruh Komposisi Media Hidroponik Terhadap Pertumbuhan Tanaman Tomat. BIOSEL (Biology Science and Education): Jurnal Penelitian Science dan Pendidikan 6, 52-60.
Driyunitha. (2018). Respon Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Tomat Ceri (Lycopersicum esculentum Mill.) terhadap Bokashi Pupuk Kandang Ayam Pedaging. Jurnal Agrosaint UKI Toraja Vol IX. No 1.
Ismayanti, R. (2022). Respon Aplikasi ZPT Organik Pada Umur Bibit yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tomat Ceri. Jurnal Agroteknologi dan Perkebunan.
Izzudin, A. (2016). Wirausaha Santri Berbasis Budidaya Tanaman Hidroponik. Jurnal Pengabdian Masyarakat/DIMAS 12, no. 2, 351-366.
Juliana, J. M. (2020). Pelatihan Pembuatan Salad Sayur Hidroponik dan Cara Pemasaran yang Tepat dalam E-commerce. Jurnal Khatulistiwa Informatika, 208-216.
Mulasari, S. A. (2018). Penerapan Teknologi Tepat Guna (Penanam Hidroponik Menggunakan Media Tanam) Bagi Masyarakat Sosrowijayan Yogyakarta. Jurnal Pemberdayaan: Publikasi Hasil Pengabdian kepada Masyarakat , 425-430.
Sayekti, A. (2022). Strategi Pengembangan Usaha Tomat Ceri pada IKIFarm Hidroponik Kabupaten Bogor. Jurnal Ilmiah Manajemen Fakultas Ekonomi.
Siregar, M. H. (2021). Sosialisasi Budidaya Sistem Tanam Hidroponik Dan Veltikultur. Ihsan: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 113-117.
Wasonowati, C. (2011). Meningkatkan Pertumbuhan Tanaman Tomat (Lycopersicon esculentum) Dengan Sistem Budidaya Hidroponik. Agrovigor: Jurnal Agroekoteknologi, 21-27.
Wijayanti, E. &. (2013). Pertumbuhan dan Produksi Dua Varietas Tomat (Lycopersicon esculentumMill.) Secara Hidroponik Dengan Beberapa Komposisi Media Tanam. Buletin Agrohorti 1, no. 1, 104-112.
